U poslednjih desetak godina biljni napici od soje, badema, ovsa i pirinča postali su popularna alternativa kravljem mleku. Ipak, nutricionisti podsećaju da kravlje mleko ima značajne nutritivne prednosti.
Kravlje mleko prirodno sadrži kompletne proteine, odnosno sve esencijalne aminokiseline koje su potrebne organizmu. Takođe je bogato kalcijumom, vitaminom B12, fosforom i riboflavinom. Ove hranljive materije važne su za zdravlje kostiju, mišića i nervnog sistema.
Biljni napici često sadrže manje proteina, osim sojinog, i neretko imaju dodat šećer. Nutricionisti savetuju da se pažljivo čitaju deklaracije, jer nutritivni sastav može značajno da varira.
Kravlje mleko ima i dugu tradiciju u ishrani na našim prostorima. Mnogi stručnjaci ističu da je za zdrave osobe bez intolerancije na laktozu ono i dalje kvalitetan deo uravnotežene ishrane.
Naravno, osobe sa alergijama ili specifičnim zdravstvenim stanjima treba da biraju alternative. Međutim, za većinu populacije kravlje mleko ostaje pouzdan izvor važnih nutrijenata.
