Kafa je za mnoge ljude nezaobilazan deo svakodnevnice. Procene pokazuju da se u svetu svakog dana popije više od dve milijarde šoljica kafe. Ipak, iako je pijemo gotovo svakodnevno, postoje brojne zanimljivosti o ovom napitku koje nisu svima poznate.
Jedna od najpoznatijih priča o nastanku kafe potiče iz Etiopije. Prema legendi, pastir je primetio da njegove koze postaju energičnije nakon što pojedu crvene bobice sa jednog drveta. Kasnije su ljudi počeli da koriste te plodove za pripremu napitka koji danas poznajemo kao kafu.
Zanimljivo je da je kafa nekada bila zabranjivana. U pojedinim gradovima u Evropi i na Bliskom istoku vlasti su pokušavale da zabrane ispijanje kafe jer su smatrale da okupljanje u kafanama podstiče političke rasprave.
Kafa je takođe jedan od najtrgovanijih proizvoda na svetu. Na globalnom tržištu nalazi se odmah iza nafte po količini trgovine.
Još jedna zanimljivost je da postoji više od 100 vrsta kafe, ali se u proizvodnji najčešće koriste samo dve – arabika i robusta.
Stručnjaci ističu da kafa može imati i određene zdravstvene benefite ako se konzumira u umerenim količinama. Može poboljšati koncentraciju, smanjiti umor i povećati energiju.
U mnogim gradovima ispijanje kafe ima i važnu društvenu ulogu. Kafeterije i kafići često su mesta gde se ljudi sastaju, razgovaraju i provode vreme sa prijateljima.
Zbog toga kafa nije samo napitak – već i deo kulture i svakodnevnog života mnogih ljudi širom sveta.
