Bliži nam se Uskrs, tako da je vreme da se uozbiljimo i pronađemo recepte vredne Instagram storija! Ovaj, htedoh reći, recepte koji će oduševiti vaše bližnje, da to sam htela da kažem. Danas pripremamo Uskršnju pletenicu koja ne samo da će izazvati oduševljenje vaših ukućana nego i ljubomoru kod one gospoje, često komšinice ili rođake, koja vam uvek nađe manu i koja sve ume bolje da napravi. Moš misliti. Nego, bacamo se na prvi receptić ovog Uskršnjeg specijala.
Uskršnja pletenica
Sastojci:
- Brašno 1kg (odvojite čašu brašna da razmesite testo)
- Mleko 250ml
- 1 kocka kvasca
- Kaščica šećera
- Jogurt 2 čaše
- Jaja 2 kom
- Ulje 50ml
- Kesica praška za pecivo
- So 2 kaščice
- 3 kašike maslaca
- 3 kašike masti
- Aktivirate kvasac sa toplim mlekom i šećerom.
- Dodajte malo brašna, izmešajte pa ubacite i jaja, ulje i jogurt. Izmešajte.
- Dodajte ostatak brašna i izmešajte varjačom.
- Na radnu površinu sipajte čašu brašna koju ste odvojili i zamesite testo.
- Testo ubacite u činiju i pokrijte kesom i krpom na 45min-1h.
- Kada testo nadođe, podelite na 3 loptice, a zatim svaku lopticu razvucite oklagijom u što dužu traku širine oko 20cm. Premažite testo mešavinom putera i masti pa zavijte u rolat.
- Spojite sva tri rolata na vrhu, ispletite pletenicu, prebacite u pleh i premažite mešavinom žumanceta i ulja.
- Pecite se na 200 stepeni 20 minuta, a zatim na 180 stepeni još 20 minuta.
- Sačekajte da se ohladi i nakrkajte se k’o gospoda!
Prijatno!
