Institut za javno zdravlje Srbije „Dr Milan Jovanović Batut“ savetovao građanima da je potrebno da ishranu prilagode godišnjem dobu i unose namirnice koje imaju dosta vitamina i minerela, kako bi sprečili dobijanje telesne mase tokom zime.
U zimskom periodu česte su prehlade i zato je neophodan unos voća i povrća koji su bogati vitaminima, mineralima, antioksidansima da bi se očuvao imuni sistem, saopštio je Batut, ističući da je na raspolaganju unos jabuka, mandarina, pomorandži, kivija, karfiola, brokolija, šargarepe, celera, cvekle.
Tu su i beli i crni luk, svež i kiseli kupus, koji je pun vitamina C, a ne treba zaboraviti ni orašaste plodove koji daju energiju, kao i med koji nam pomaže u očuvanju imuniteta.
Batut savetuje da se umesto kafe, ujutru može popiti čaj od đumbira i limuna, biljni ili zeleni čaj sa malo meda i limuna ili šolja tople vode sa kašičicom meda i malo cimeta.
Tu su zatim ovsene, ražane, speltine pahuljice, proso, heljda, koje uz dodatak badema, voća, cimeta, meda, čine zdrav i ukusan obrok, a umesto pahuljica, doručak mogu da čine i integralni hleb sa mladim sirom uz salatu ili omlet sa povrćem.
U toku dana jedan obrok treba da čini supa ili čorba od povrća (šargarepa, celer), čorba od bundeve, sočiva, karfiola i brokolija, a osim povrća, supe ili čorbe mogu da sadrže i meso kao što su piletina ili govedina.
Institut dodaje da bi u toku nedelje trebalo da bude zastupljena i riba kao što je skuša ili sardina zbog omega-3 masnih kiselina koje sadrže, a koje su značajne za očuvanje srca.
„Povrće koje možemo kupiti u zimskom periodu možemo grilovati ili napraviti salatu i uz crni hleb imaćemo zdravu večeru. Salata od cvekle, kupusa i rendane šargarepe, celera i jabuke, zelena salata, daće nam energiju i pomoći će nam da očuvamo imunitet i zdravlje“, navedeno je u saopštenju.
Brza hrana, peciva, slane grickalice i zaslađene napitke koji se obično ostavljaju za kraj dana uz film ili knjigu, mogu se zameniti sa grilovanim ili svežim povrćem, omletom sa povrćem uz integralni hleb, a tu je i salata sa pečenim povrćem kao što su bundeva, kupus ili šargarepa sa malo ulja.
Večeru može da čini i dinstani praziluk sa šargarepom uz jaje ili topla čorba od povrća, ukazao je Institut Batut.
FoNet
